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Die Pestalozzi Küche

Die Pestalozzi Küche sorgt täglich für das leibliche Wohl von rund 800 Personen. Die Pestalozzi Küche GmbH bezieht die Essen aus der Kinderdorfküche und beliefert täglich Schulen und Tagesstätten in Stockach und Radolfzell mit einem Fleisch- und einem vegetarischen Tagesgericht. Maßstab ist dabei eine ausgewogene und gesunde Ernährung.

Es kommen vorrangig biologische Produkte aus dem eigenen Anbau zum Einsatz: Fleisch vom Erlenhof, Gemüse und Salate aus der Pestalozzi Gärtnerei, Backwaren aus der Pestalozzi Bäckerei. 

Die Pestalozzi Küche hat sechs Auszubildende zum Koch oder Beikoch, die der Küchenmeister betreut. Ein Geselle, zwei Küchenhilfen und drei Teilzeitkräfte vervollständigen das Team. Wir arbeiten gemeinschaftlich in einem großen Team, in dem jeder Auszubildende entsprechend seines Ausbildungsstandes Aufgaben übertragen bekommt.